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菜干的功效主要有以下几种:1.具有清热解*的作用，可以凉血止血，有效治疗咽喉肿痛，肠炎，对于急性阑尾炎的患者具有很好的治疗作用。2.有效的抑制各种化脓性疾病，缓解吐血，衄血的症状。治疗头痛，牙痛等。3.含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，核*素等。能够降低血糖浓度，对于糖尿病以及贫血患者来说具有很大的好处
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